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三亚吃海鲜必修课,如何好吃又划算?

三亚吃海鲜必修课,如何好吃又划算?

  到了三亚怎么能不吃海鲜。三亚的确是个海鲜遍地的地方,街边的各种海鲜饭馆抬头可见。不过,价格不一,良莠不齐。当地海鲜市场、排档、加工店众多,再加上曾经的三亚海鲜店宰人的负面信息,我们到了三亚反而不知道怎么选择。怕宰、怕吃的不新鲜、不知道去哪吃、怎么吃最地道……解决完这些问题,一切都变得so easy!

第一市场海鲜
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2016-6-12 08:44


【关键词 :便宜 夜市 丰盛 自购 加工】

第一市场虽然有些陈旧,但是它的热闹程度却并不为环境所左右,这里海鲜品种齐全,而且价格也实惠。各种高中低端的海鲜都能在这里买到。
这里有许多带斗笠的拉客妹们,她们会给你推荐特定的加工店,通常加工费比较高,卖海鲜的摊主看到“拉客妹”带的客人,更是会故意抬高海鲜售价,所以咱们游客最好坚持自己选购,不要理睬他们的热情,更不要主动搭讪,否则她们会跟随你转完整个市场。

到了第一市场,建议提前选定一家海鲜加工店,然后让老板带着去采购海鲜。既可以让老板帮忙讲价,又可以买到新鲜的海鲜。

这里的海鲜加工店都是独门独户,有空调、WiFi,喜欢安静的话可以选择包厢,想要感受第一市场人气火爆气氛的话,就选择坐在店外的露天位置吧(如果去太晚,店里面的餐位满了,也只能坐在店外露天位置了)。

优点:海鲜品种多、新鲜、客流多、热闹(环境吵),可以逛夜市、公交方便;用餐环境较好。

缺点:没有停车位,自驾的客人不方便、拉客妹较多。


交通:乘坐1/2/7/8/10/12/16/26/30/31路,微3、微4、微5路公交车至“第一市场路口”下车即可。

春园海鲜广场
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2016-6-12 08:44


【关键词:海鲜新鲜 自购 加工 靠近市中心】

春园海鲜广场没有拉客妹。经营海鲜加工生意的摊位有40多个,规模很大,加工摊位不是独门独户的,而是一排排紧挨着,这里海鲜都非常新鲜,价格比第一市场稍贵一点。排档都是晚上开餐,有火锅桌式的,当地人称为“打边炉”(更显海鲜的原汁原味);也可以自购加工,摊点可以派人带你到春园后面的一条海鲜选购点挑选海鲜,此处卖海鲜的所有摊位据说是同一个老板,而且旁边没有别的海鲜市场,所以整体海鲜的价格会稍贵;也可以自己从别的地方买好直接到店加工,摊点所挣的钱是加工费。

春园海鲜广场对面有近10家大排档,大部分都可以在网上直接团购套餐,或者直接单点鲜活的海鲜,价格合适,网上评论都不错。


优点:交通方便,靠近市中心

缺点:海鲜稍贵,没有停车位,摊位一排排比邻挨着,没有空调

交通:乘坐3路、12路、25路、微4号线、微5号线公交车,在春园海鲜广场站下车即可。

三亚友谊路下岗职工海鲜加工广场
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2016-6-12 08:44


【关键词:规模大、品种多、海鲜新鲜、靠海】

友谊路海鲜广场靠近三亚湾,在友谊路和外贸路交汇处。有海鲜专卖摊位和海鲜加工摊位,摊位类似春园海鲜广场,一排排挨着,可根据摊位号选择加工店。规模比春园海鲜广场更大,周围还有一些卖蔬菜和水果的摊位。在这里挑选完海鲜还可以买些蔬菜让老板烹饪,全名“友谊社区下岗职工再就业海鲜加工广场”。

优点:靠近三亚湾,方便去海边逛,环境一般;

缺点:拉客妹较多,比较容易被宰,最好自己提前选定口碑好的店家。

交通: 乘坐2路、3路、4路、10路、12路、16路公交车,到友谊路口站下往前走约200米有一家邮电局,旁边就是“友谊社区下岗职工海鲜广场”。

火车头万人海鲜广场
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2016-6-12 08:44


【关键词:规模最大、加工店多、海鲜新鲜、环境好】

三亚火车头海鲜广场毗邻三亚火车站,比别的海鲜广场离三亚市区更远,位置较偏,是目前三亚最大的海鲜广场,环境好、加工店多。海鲜品种齐全、新鲜,足斤足两,加工费便宜,但是海鲜较贵。海鲜卖场紧挨着加工店,营业时间和加工店同步,基本都是到24:00才关门。在加工店和卖场中间有一横排的特色小吃店,主要卖:椰子饭、竹筒饭、清补凉等。

由于是2015年新开业,所以目前直达的公交只有一趟31路,好在有停车位,自驾车和坐出租车前往更方便。这里没有拉客妹哦!

优点:环境好、加工店多、加工费便宜、海鲜新鲜、有停车位;

缺点:不方便到达、位置较偏、海鲜较贵,广场大排档的形式,没有空调;

交通:自驾、出租车或31路公交车。

三亚购买海鲜注意事项
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2016-6-12 08:44


1. 虽然三亚市政府现在严打缺斤少两,会按照宰客的行为来惩罚,但还是会有个别商家铤而走险。所以,购买海鲜时就随身带一瓶250毫升的矿泉水吧,等量对比。而且第一市场门口有公平秤。
2. 下午3-5点购买海鲜最新鲜,因为第一市场每天上两批新货,第一批是凌晨4-5点,第二批是下午3-5点;如果太晚去,很多品种可能就没货了,货源不足的个别海鲜还可能会涨价。第一市场晚上8点关门,买海鲜请安排好时间。
3. 货比三家,多询价,多对比。
4. 在称重前把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水,以免让水压了称!买贝类、螺类或是虾类,可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里,让鲜活的它们自己把海水吐出来。
5. 也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,千万别忘记了自己的包,防盗是出门旅游第一要务!

各类海鲜的地道吃法
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2016-6-12 08:44


好不容易选好了各种鲜活海鲜,可是不确定到底哪种方式加工最好,看完下面的内容,你就是地道的吃货啦。
根据季节选择海鲜
春天3-5月吃鱼
夏天6-8月吃海胆、鲍鱼
秋天9-11月吃虾和蟹
洞天12月-次年2月吃牡蛎(海蛎子)

加工方法
1、椰子饭、文昌鸡,第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。
2、和乐蟹:建议香辣炒。
3、扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜
蓉粉丝蒸。
4、基围虾:白灼、辣炒和椒盐都可以。
5、芒果螺:应该算是海螺里面最好吃的一种,辣炒最佳。
6、龙虾:最好头部拿来熬粥,尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错,原汁原味,如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣,可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了,需要用重味来掩盖。
7、濑尿虾:又叫皮皮虾,市场上货一般较少,所以稍贵。椒盐吃最香。
8、海胆:蒸鸡蛋,海胆和鸡蛋就是标配,不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。
9、石斑鱼:清蒸,喜欢吃鱼的一定要来一条。
10、扇贝:通常做成蒜蓉粉丝蒸,也可做成豆豉粉丝蒸。
11、生蚝:蒜蓉。
12、蛏子王:香辣。
13、鱿鱼:辣炒、白灼都可以,完全不同的味道。
14、四角豆、五指山野菜:清炒。

【 加工费】
所有的加工店都是直接收取加工费用,按海鲜品种不同,有的按“斤两”收费,有的按“个”收费。每家店的收费标准大同小异,淡旺季差别也不是很大,如:
白灼5元左右一斤;
清炒、爆炒10元左右一斤;
椒盐、红烧、香煎15元左右一斤;
蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒸象牙蚌、蒸带子均是约5元左右一个等等,每家店都明码标价;
海鲜购买和海鲜加工都包含在内,在三亚海鲜市场内人均消费100-150元,便可以吃得很尽兴了。

吃海鲜小贴士
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2016-6-12 08:44


· 吃海鲜时,搭配白酒最适合,不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。
· 吃海鲜后,一小时内最好不要食用冷饮、西瓜等凉性食品,且不要马上去游泳;
· 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦(海鲜中毒即由此引起)。
· 如果海鲜过敏,多喝热水促进代谢,不要再吃虾蟹,以及菠萝蜜、芒果等易上火的热带水果。

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