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认识台湾乌龙茶


台湾茶,世界香
台湾以乌龙茶闻名, 奥运前被选为奥运五环茶之青茶代表
 

 


 
青心乌龙:
是目前台湾栽种面积最广,也是长久以来一直最受台湾茶叶消费市场欢迎的茶,香气清扬、滋味醇和、不容易有缺点是青心乌龙茶最大特征。
 
金萱:
金萱茶最大的品质特征即俱一股淡淡的天然“奶香”,这种天然的奶香很少茶类可以做得出来,只有金萱茶有此特征,重焙火的金萱奶香味較不明顯。
 
翠玉:
则俱强烈的野香,所谓‘清香扑鼻'就是翠玉茶的典型特征,有时候翠玉茶可以做出类如‘野姜花香'的香气特征。
 
四季春:
则是近七、八年台湾逐渐受瞩目的茶,其特征是早春、晚冬和一年四季皆可产制,再加上四季春茶具有清扬浓烈的香气,所以甚受消费市场青睐。
 
如果您到茶区或茶行、茶艺馆选茶买茶,记得金萱茶带天然奶香,翠玉茶俱清扬的野香,四季春则具浓烈的清香,而青心乌龙是滋味醇和、香气馥郁。
注意:因 金萱茶、翠玉茶、四季春、青心乌龙 统称都叫乌龙茶,如同等级的茶以“青心乌龙”价格最贵。
 
通常台湾正式的比赛都会分成乌龙组和新品种组两组
 
乌龙组:
乌龙茶 - 青心乌龙。
 
新品种组:
四季茶 - 松柏常青。
翠玉茶 - 俗称二九 ( 台茶 13 号 ) 。
金宣茶 - 俗称二七,又种奶味茶 ( 台茶 12 号 )
 
每年 5 月春茶茶王争霸
数万台湾顶级茶农会师鹿谷乡、阿里山等各赛区巅峰对决,因为比赛专业、公开评审,吸引中外茶客青睐。
通常比赛当天获奖的茶就被抢购一空,所以即使到台湾旅游也不一定买不到, 是旅游必买的伴手礼,在礼品市场也是非常抢手的。

[此贴子已经被火舞耀阳于2009-10-10 16:56:40编辑过]

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顶顶顶了解了了解了


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[此贴子已经被火舞耀阳于2009-10-20 16:15:13编辑过]

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路过。。。对茶不懂

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哦,嗖地斯内~~

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